「 葡萄酒的世界精彩多樣,雖看似複雜,但享受其美好並不需要繁瑣的規則和知識。最重要的是回歸葡萄酒的本質,用心感受、真實體驗,葡萄酒將不再艱澀難懂,自然流露動人的生命故事。
自然派葡萄酒尊重葡萄園的風土,用低干預少添加的方式釀造,保留每款酒的本真特質與生命律動,和飲者之間更容易產生直接的感應與互動。這就是自然派葡萄酒比傳統經典更能觸動人心的原因。
為讓更多人體驗自然酒的美好,今年的自然酒展將聚焦心靈感應,挑選更多跳出常規、直擊心靈的自然派葡萄酒,邀請大家拋開束縛,用真心體驗葡萄酒的美好與感動。」
── 喝自然策展人 Yusen Lin 林裕森
酒 後 不 開 車 安 全 有 保 障 未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒
喝 自然葡萄酒展
直擊心靈
2024/11/23, 11am-5pm
松菸文創園區・一號倉庫
第八屆喝 自然 葡萄酒展 以「直擊心靈」為主題, 展現自由無疆界的自然派葡萄酒世界。購票10月20日啟動,期待與各位酒迷一年一度的相聚!
喝 自然酒展
Grand Tasting
展出近200款自然派葡萄酒。
主題選酒
BN Selection
精選29款跳出常規,直擊心靈的自然派葡萄酒。⮕
吃 自然
Goûtons Nature
由10位將自然派葡萄酒視為餐桌要角的主廚,以一小時為單位輪番上陣,提供限量下酒菜。⮕
釀酒計畫
Vinification Project
B&W、WineBeer、ReWine、牽手酒等台灣釀酒計畫年度發表。⮕
發酵再生計畫
ReWine
在酒窖剩餘材料的開放設定中,本著循環與不浪費的初心,借由發酵的轉化,將台灣葡萄的豐盛混養在各類日常食飲中。⮕
肯自然快閃酒吧
Can Nature Pop-Up Bar
由肯自然主人李庭瑋主持的快閃酒吧,一站滿足傳奇酒農們的珍稀單杯。沒有框架,放懷感受,肯定喝動人的。
喝 自然飲酒誌
Magazine
葡萄酒世界裡不怠的書寫者留下的紀錄。收錄本屆喝自然選酒、吃自然主廚訪談、以及各項計畫整理等內容。
主題選酒
策展人與參展夥伴精選29瓶主題選酒,彰顯五個代表自然派精神的主題
|Glou Glou 咕嚕咕嚕|
|RAW 生葡萄酒|
|Naked 裸酒|
|Amber Revolution 橘酒革命|
|Drink local 喝在地酒|
真誠地邀請飲酒者,
暫時放下葡萄酒的常規和知識,
用心,用身體直覺感應,
享受葡萄酒的美好。
釀酒計畫2024
無限延伸的自然酒疆界
/ B&W 黑白不分
喝自然與威石東的自然酒計畫B&W,連續第二年嘗試打破黑白葡萄的刻板界線。
/ WineBeer 自然派葡萄酒風味啤酒
喝自然與三麥共同釀造的WineBeer,使用葡萄皮、酒泥、蜂蜜等在地風味素材,釀成自然派葡萄酒風味啤酒。
/ ReWine 渣釀白蘭地...與更多
喝自然與土生土長共同推動的葡萄酒副產品循環計畫,邀請職人應用釀酒副產品製成的風味原料,創作綠色食飲。
吃自然
酒食共好的自然派餐桌
10位將自然派葡萄酒視為餐桌要角的主廚,以一小時為單位輪番上陣,提供限量下酒菜。
草頭西
迴回
Huí Huí cave
莉莉可可
LilyCoco
LOUU
Slow Food Design
Nku
好嶼
HOSU
布爾喬亞
La cuisine bourgeoise
The Flow
oncepoon
思瑪酒餐館
Fermented by 曾House
風格美食
MiVida
從西班牙產地嚴選富有在地精神的好食品,將地中海的溫暖、健康、愉悅分享給大家。
RVLT Taipei
倫敦權威英文媒體《Evening Standard》提名為「新加坡 12 家最佳酒吧」的前衛美食酒吧 Wine RVLT的第一間海外拓點:RVLT Taipei,一年一度捎來自然派體驗中的原始能量。
Le Walthert
創辦人Dylan Walthert從家鄉瑞士,直送各種精選起司,為台灣的餐桌注入傳統的瑞士乾酪文化,和生活中的歡愉幸福與健康。
售票
10月20日 (日) 起售
喝自然早鳥票
售票期間:10月20日-11月3日
早鳥價 TWD$1,500
( 原價$1,800 )
地點:台北松菸文創園區,一號倉庫
日期:2024年11月23日 (六)
時間:11:00-17:00
內容:
✓ 識別手環
✓ 喝 自然酒誌一本✓ 喝 自然2024寶特環保酒杯一只
✓ 主題選酒29款
✓ 200款自然派葡萄酒品飲
✓ $200元購物金
[ 購票與入場須知 ]
*本活動無實體票卷,購票成功者請妥善保留電子票卷,當天驗票進場。
*未滿18歲不得購票或入場。
*請理性飲酒,遵守喝酒不開車的原則,入場前需填寫同意書。
*每位購票入場者將獲一只環保酒杯;現場如有遺失概不負責。
*若有任何問題歡迎致信喝自然:buvonsnature.taiwan@gmail.com購票成功後,恕無法退票、退費。如因故無法前來,敬請自行轉讓。Partners
感謝所有的夥伴
WineMakers
|Helio Godefroy, Domaine Kaban, France
|Gabriele Dolfi, Inserrata Organic Farm, Italy
|Vivian Yang, Weightstone, Taiwan
|Marcie Chan, Malikuda Austronesian & BN WineBeer, Taiwan
|Liliw, Malikuda Atolan, Taiwan
|Wilma Ku, ReWine, Taiwan.
Partners
VINARIA, Le Cellier des Poètes, C'est Le Vin, New Lifestyle Wine, Weightstone, New Century, Salud Food & Wine, JF Gourmet, SCH Lifestyle, Leading Brands Wines and Spirits, Evergreen Laurel Wine Collection, Domaine Wine Cellars, La Copa Oscura, Frutie, Petros Wine, PinFood Wine, Château de Hanpin, Le Sauvage Wine Cellar, Friske Int'l Trading, Wined Up, Noble Sauvage, Thirsty Scholar, Cher Ami, Douroxetine, GlouGuru Concept, Indie drinkster, Wolfpack Wines, SUNMAI, Truly Wine, Can Nature, On the Ground, Caotouxi, Fermented by Tseng House, Huí Huí cave, Hosu, La cuisine bourgeoise, LilyCoco, LOUU - Slow Food Design, Nku, Oncepoon, The Flow, MiVida, RVLT Taipei, Le Walthert Délices de Suisse, Yuan-Liou Publishing, Cube Press, iCheers, TOSSWARE.
Buvons Nature crew
Yusen Lin, Rebecca Yeh, Joseph Chuang, Morris Tao, Ingrid LIn, Erin Huang
酒 後 不 開 車 安 全 有 保 障 未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒
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