串門子 - 松江南京場 (已結束)
自然派葡萄酒體驗不間斷!美酒門子繼續串下去 !! BN+ 串門子 2022年虎年首場就從【松江南京場】開始 !! 這次4家串聯:《心世紀@松江門市》、《深杯子@璞斟酒窖》、《長榮@一江門市》、《酩洋@Wine O'clock》一起攜手準備,為期 2日 x 4個展館 x 4場精選自然派主題品酒會。兼顧防疫需求並有專人深度導覽,為自然派酒友開發更有機且精緻的品飲體驗。
【串門子好友聯合展出】
【4個地點、4條路線】
/活動期間,每日限定4組,每組報到地點不同
/請於活動當日13:50前往路線起點報到,14:00開始首場品酒會
/單一展館品飲體驗時間約40分鐘,整點開始
/結束後請自行前往各組表定的下一展館(步行5分鐘可達)報到
/每組為固定路線順序,敬請配合移動
/錯過場次的人無法補品飲,請先到該路線起點領取杯子、酒背帶與行程表,再到該時段場館參加品嘗(敬請參考行程表)
/每組路線可容納20人
/本活動恕不供餐
【4 場精選主題】
主題一、 [自然派五大天王] by 心世紀葡萄酒
*Marc Soyard-第戎市御用釀酒師,用實力打趴各大名莊
*Philippe Bornard-來自侏儸的嬉皮釀酒鬼才
*Marcel Richaud-南隆河Cairanne村的重要推手,自然派的先驅
*Jacky Blot-羅亞爾河明星級釀酒師,讓您體驗不一樣的Cabernet Franc
*Philippe Pacalet-風靡市場的布根地自然派大師,一瓶難求
/WINE LIST 酒單/
1.2020 Domaine de la Cras Bourgogne Equilibriste Blanc
2.2016 Domaine Philippe Bornard Côtes du Jura Savagnin Les Chassagnes
3.2019 Domaine Marcel Richaud VDF Rosé
4.2019 Domaine de la Butte Bourgueil Le Haut Rouge
5.2017 Philippe Pacalet Bourgogne Rouge Vieilles Vignes
主題二、 [深杯子精選] by 深杯子@璞斟酒窖
《肯拉芙酒莊 Can Rafols dels Caus|DO Penedès》---海底板塊與地中海植物的總和,尊重自然、有機釀造
《零極限自然酒莊 Terra.00|DO Terra Alta》---以最少的干預和最大的尊重,回歸葡萄酒的本質
《樹里歐生物動力有機莊園 Can Suriol |DO Cava》---有機、生物動力法的忠實追隨者
/WINE LIST 酒單/
1. 肯拉芙- 莊主友誼萬歲 紀念粉紅酒 Gran Caus Rosé 2018
2. 零極限- 克拉拉小姐 Clarete 2019
3. 零極限- 老橘甕酋長 Orange 2020
4. 零極限- 愛跳舞的強尼先生 Vernatxa Negra 2019
5. 樹里歐- 雙唇橘酒 Can Peritxó 2019
主題三、[來自法國波爾多右岸的純淨自然] by 長榮
Château Le Puy樂譜酒莊
位處波爾多右岸弗朗丘(Côtes de Francs)地區,矗立於石灰岩黏土山丘,俯瞰聖愛美濃(Saint-Émilion)、波美侯(Pomerol)產區,屹立在擁有卓越風土的奇蹟山丘之上,在法國被稱為天公酒的Le Puy樂譜酒莊,採用自然動力法(Biodynamie),以最少的人為干預從事葡萄的種植與釀造,使用花草本植物配方照料葡萄園,釀酒過程不額外添加酵母與糖,遵循傳統,尊重自然,讓天然風土的純粹滴滴展現在酒莊酒款之中,喝到葡萄園的真實與自然。
/WINE LIST 酒單/
Château Le Puy Barthélemy 2018
Château Le Puy Emilien 2018
Château Le Puy Rosé Marie 2018 (限量)
主題四、[FREYHEIT ! 奧地利反璞歸真之路] by 酩洋
Heinrich 海維克酒莊
「好酒該反應風土。而在生態多樣、土壤不受干擾、葡萄藤與生態系統的萬物共存時,酒,才能真正反應風土。」這是海維克酒莊莊主Gernot Heinrich 自1990 年代接管家族酒莊以來堅信的宗旨。海外歸國的Gernot 帶回了創新,結合了奧地利當地葡萄品種及家族一直以來反璞歸真、低干涉的釀酒風格,塑造出貼近風土,也最能表現出當地各種原生品種特色的美酒,其中以原生品種Blaufränkisch 藍佛朗克酒款最受歡迎。
Gernot 針對各原生品種細緻,同時低干涉的處理方式,讓眾人體會到奧地利原生品種真正的潛力,也讓國際間注意到布爾根這個奧地利東南部的湖畔小村莊。海維克酒莊也成為Decanter 榜上各獎項的常客。
/WINE LIST 酒單/
1. 2019 HEINRICH NAKED WHITE 海維克酒莊〈裸〉混釀白葡萄酒 2019"
2. 2018 HEINRICH GRAUE FREYHEIT〈自由〉灰皮諾葡萄酒(橘酒)2018"
3. 2019 HEINRICH MUSCAT FREYHEIT 〈自由〉慕思卡葡萄酒(橘酒)2019"
4. 2017 HEINRICH NAKED RED 海維克酒莊〈裸〉混釀紅葡萄酒"
5. 2017 HEINRICH BLAUFRANKISCH LEITHABERG DAC 〈經典〉雷德堡藍佛朗克葡萄酒2017"
6. 2017 HEINRICH PANNOBILE 〈經典〉混釀葡萄酒 2017"
!! 在報名前請務必讀完以下四點規定:
1. 攜帶疫苗接種證明,需完成2劑(含)以上的疫苗接種才能入場
2. 入場前需要測量體溫、酒精消毒
3. 每個場次座位皆固定,維持安全距離才能脫口罩喝酒,離開座位需全程配戴口罩
4. 防疫規定會依照「活動舉辦當時」政府的規範進行調整,主辦單位保留活動延期的權利