自然酒Merry Me一支會 (已結束)

各位日安! 今年也要來一場吧?!

好多愛喝自然酒的朋友都在、好多美味的自然酒席間分享、有夠吵的歡聲笑語貫穿全場XDDD

這樣，似乎才可以好好地與2021告別、精神抖擻地迎接2022!

Santé!

餐會資訊 Info 

帶一瓶(或更多瓶XD)您願意與大家分享的「自然派葡萄酒」

搭配「VG Seafood + VG Encore 雙主廚」精心設計的超美味餐點

帶回一瓶「不老部落」釀造的"半發酵自然小米酒"禮物

│日期│2021年11月22日 (星期一)

│時間│7PM

│金額│$2,900/每位

│地點│VG The Seafood Bar Taipei

│地址│106台北市大安區敦化南路二段11巷6號

│注意事項│※※BYO活動，每位入場賓客需攜帶「至少一瓶」自然派葡萄酒，與MerryMe一支會的朋友同樂※※

四人共享菜單 Sharing Menu

【Appetizer】

/拖鞋面包｜蟹膏奶油 Ciabatta｜Crab Roe Butter

/炙燒醋漬青花魚｜山當歸葉油醋醬 Pickled Mackerel ｜Chinese Angelica Root Vinegar

/稻燻干貝｜綠竹筍｜法國魚子醬 Smoked Scallop｜Green Bamboo Shoots｜Caviar

/炭烤脆皮牛舌｜生蠔醬｜東方香料醬 Grilled Beef Tongue｜Oyster Mayonnaise｜Spice Sauce

/澎湖小捲｜螢光烏賊汁｜野菜 Grilled Squid｜Squid Liver Sauce

【Seafood & Main Course】

/海鮮總匯｜VG經典海鮮熱盤 Hot Seafood Platter｜VG Classic

/伊比利豬上蓋｜酸豆葡萄醬汁｜野菇 Iberico Pork Cap｜Capers & Grape Sauce｜Mushrooms

了解餐會禮物！Learn More about the gifts

這瓶致贈給2021MerryMe一支會的「半發酵小米酒」，不只是泰雅族人對祖靈的獻祭，更是部落青年回鄉生根、所釀成的美麗酒液。

十六年前，一批青年隨著長老的指引回到宜蘭寒溪的山中，帶著重尋已久的傳統小米種子“TERAKIS”，重新播下希望，也開啟了不老部落的序幕。

這群青年在回復傳統、結合現代的營運主軸下，成功建立部落自給自足的經濟模式，促成許多部落青年回鄉，在熟悉的土地及人們中生活、學習、就業，「釀酒實驗室」也於焉誕生，培養出更多的部落製酒師。

部落釀酒師妙惠（GIWAS)釀製出的「半發酵小米酒」十分清麗淡雅、不膩口。製酒過程中，連續三天持續手工拌米，加強小米與麴的糖化能力後再入缸發酵。發酵至酒精濃度10%後搾酒裝瓶。風格高雅脫俗，佐以原生小米的飽滿圓潤，沈穩的稻穀香氣，驚喜爽朗的酸度，尾韻有米糠的清香芬芳，使這款酒不僅適合搭餐，單獨品飲也很宜人 ─ 邀請自然酒Merry Me的朋友，一起來認識我們這塊土地上的味道！

報名方式

│1│ 填妥報名表單(*敬請私訊FB確認有位後即提供報名連結)

│2│ 收取email繳費通知信

│3│ 匯款: 玉山銀行(808) 敦南分行 /帳號: 0314 940 028113 /戶名: 是酒股份有限公司

│4│ Email 回覆匯款資訊(匯款日期、報名人姓名、帳號後五碼)

│5│ 接獲是酒報名成功通知信後即正式完成報名

《報名注意事項》

※ 一支會席次有限，以繳款報名成功先後順序優先安排

※ 本線上報名僅開放匯款支付餐費，敬請於指定日期內完成支付，並收到確認信即完成報名手續

※ 是酒將於營業時間內以email聯絡報名狀態，敬請協助確認信件

※ 由於餐會席次有限，若收到通知信請於三日內完成匯款。繳費逾期三日期限將自動取消名額保留，恕不另行通知敬請見諒。

※ 報名既經完成，不接受退費。如因故無法前來，敬請自行安排轉讓，或連繫是酒，我們樂於協助有意參加的朋友向您認購該票。謝謝。

如有問題，歡迎與我們聯繫~!! 

電話：02-27003703

Email：contact@cestlevin.com.tw

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